[한식일보] 세계적인 레스토랑 및 호텔 가이드인 미쉐린 가이드(The MICHELIN Guide)가 시그니엘 부산에서 ‘미쉐린 가이드 서울 & 부산 2026’ 전체 레스토랑 셀렉션을 발표했다. 한국 발간 10주년을 …

태화강을 가로지르는 ‘울산교’가 세계 각국의 요리를 맛볼 수 있는 ‘식탁’으로 변신한다. 울산시는 3월 10일 오전 11시 울산교 상부에서 전국 최초의 교량 위 미식 공간인 ‘울산 세계음식문화관’ 개관…

전라남도는 오는 17일부터 21일까지 프랑스 명장 요리사 협회(MCF) 11개국 셰프 약 200명이 전남을 방문해 남도 음식문화와 식재료를 체험하는 4박 5일 팸투어를 진행한다고 밝혔다.이번 팸투어는 프랑스 명…

전라남도는 3월 이달의 전통주로 나주 ㈜페어리플레이의 과실주 ‘이제:배로 만들다’를 선정했다.㈜페어리플레이는 나주 배를 활용해 과실 발효주인 ‘페리(Perry)’를 생산하는 국내 최초의 페리 전문 양

농림축산식품부는 한식과 K-푸드에 대한 세계적인 위상이 높아진 상황에서 한식을 글로벌 식문화로 정착시키기 위해 한식 인재 양성이 필요하다는 업계 의견을 반영하여, 3월 5일 ‘글로벌 한식 교육 강화

조선 중기 문신 허균(許筠)이 집필한 음식 비평서 『도문대작(屠門大嚼)』을 현대적 시관에서 분석한 신간이 출간되었다.강원대학교 국어교육과 김풍기 교수는 최근 저서 『허균의 맛: 조선 미식 선비의 음…

유럽 최대 규모의 스페셜티 커피 축제인 ‘커피페스트 마드리드 2026(CoffeeFest Madrid 2026)’에서 전 세계 커피 애호가들이 기다려온 ‘세계 100대 커피숍(The World’s 100 Best Coffee Shops)’의 두 …

대한민국 외식 브랜드들이 한류 열풍을 동력 삼아 전 세계 영토 확장에 속도를 내고 있다. 특히 과거 주력 시장이었던 중국의 비중이 급감한 반면, 미국이 제1의 시장으로 등극하며 K-외식의 ‘질적 성장기…

농림축산식품부(장관 송미령)와 한국농수산식품유통공사(aT, 사장 홍문표)는 ‘2026 밀라노-코르티나 담페초 동계올림픽’을 맞아, 전 세계 방문객을 대상으로 K-푸드의 매력을 알리는 대규모 소비자 체험 …

농림축산식품부(장관 송미령)와 한국농수산식품유통공사(aT, 사장 홍문표)는 2월 9일부터 12일까지 러시아 모스크바에서 열린 ‘2026 모스크바 국제식품박람회(PROD EXPO)’에 통합한국관으로 참가했다.PROD…