전라남도는 김영민 보성 강산농원 대표가 도라지식초 제조기술의 전통성과 우수성을 인정받아 농림축산식품부로부터 ‘2025 대한민국식품명인 제97호’로 지정됐다고 밝혔다.대한민국식품명인 제도는 전통식…

농림축산식품부는 지난 14~16일 aT센터 제1전시장에서 '2025년 대한민국 우리술 대축제’를 개최했다. 올해로 제15회를 맞은 행사는 전국 122개 우리술 제조업체가 참가해 역대 최대 규모로 진행됐다.개막식…

['2025 대한민국 국제요리&제과경연대회'에서 헬스푸드 부문 조리명인으로 지정된 김성현 대표]산모 전문 에스테틱 기업 '가꿈뷰티디자인'의 김성현 대표가 헬스푸드(Health Food) 분야의 '명인'으로 지…

익산시가 짓도가지 김치연구소 신승주 대표를 2025년 익산시 식품(김치) 명인으로 선정했다. 익산시는 4일 시청 소회의실에서 지역 식품산업 발전과 김치문화 계승에 앞장선 신승주 대표에게 익산시 명인 인…

[한식일보] “음식은 나를 아름답게 만들고, 성장하게 만듭니다.” 2025년 한식대가로 선정되며 요리를 통해 제2의 인생을 살고 있다는 오혜린 셰프의 말에는 한식에 대한 깊은 애정과 철학이 담겨 있다. 단…

대구광역시 달서구 월배시장, 정겨운 상인들의 목소리와 활기 넘치는 에너지 속에서 매콤달콤한 향기가 발길을 붙잡는 곳이 있다. 바로 30년이 넘는 세월 동안 변함없는 맛으로 지역 주민들의 추억과 함께해…

[한식일보] 어려운 이웃을 향한 따뜻한 마음과 실천으로 사회적 책임을 다하는 한 인물이 있다. 바로 (사)한국외식창업교육원의 대외협력국장으로 새롭게 임명된 이상은 국장이다. 그는 어린 시절부터 남다…

‘2024 코리아월드푸드챔피언십’ 전시경연 금상을 수상한 신일현 요리연구가[한식일보] 포천시가 진행 중인 '포천애(愛)봄 365'는 아이들의 자유롭게 꿈꾸는 상상의 공간을 컨셉으로 만든 거점형 돌봄센터…

백년식탁음식연구소 김혜경 소장2025년 현재, 우리 음식은 단순히 음식을 넘어선 문화, 즉 K-Food로 불리며 세계적인 열풍을 일으키고 있다. 이러한 세계적인 열풍 속에서 음식의 정성을 논하기는 어려울지 …

[농업회사법인 삼척미로(주)(대표이사 장경순) 미로주, 참발효어워즈 2025 대상 수상]농업회사법인 삼척미로(주)(대표이사 장경순)는 지난 15일 경기도 수원시 국립농업박물관에서 열린 ‘참발효어워즈 2025…