[한식일보] 이복원 충북도 경제부지사가 17일 '음성명작페스티벌' 개막을 맞아 행사장인 음성 금빛근린공원을 방문해, 지역축제를 성공적으로 마무리하기 위해 꼭 필요한 ‘식음료 안전관리 상황’을 점검했다.
이번 점검은 대규모 방문객이 예상되는 도내 대표 농산물 축제장에서, 최근 큰 일교차에 따른 위생관리 소홀로 발생할 수 있는 식중독 및 식품안전 사고를 선제적으로 예방하기 위해 이뤄졌다.
이 부지사는 이날 행사장 내 먹거리 부스와 식품 조리·판매시설 등을 꼼꼼히 순회하고 현장을 확인하면서, ▲식재료의 위생적 취급 및 적정 온도(냉장·냉동) 보관 ▲조리 환경 청결 상태 ▲조리 종사자의 위생복·마스크 착용 등 필수 위생수칙 준수를 당부했다.
이복원 경제부지사는 “'음성명작페스티벌'은 충북의 우수한 명품 농산물을 전국에 알리는 뜻깊은 축제인 만큼, 도민과 관광객이 안심하고 먹거리를 즐길 수 있도록 단 한 건의 위생사고도 없어야 한다”고 강조하면서 “모든 지역축제 행사에서 상인들과 관람객 모두 기본적인 식중독 예방 수칙을 철저히 지키고 실천해 주시길 거듭 당부드린다”고 말했다.
