[한식일보] 연수구가 인천 최초로 조성한 주민 참여형 ‘연수구 전통음식문화체험관(이하 “체험관”)이 정규 프로그램을 본격적으로 운영한다.
체험관은 전통음식 문화 계승과 건강한 식생활 실천을 위해 조성된 음식문화 교육공간으로 청학동 청량숲문화체험원 2층에 마련됐으며, 다양한 세대가 함께 배우고 체험할 수 있는 식생활 교육 프로그램을 운영하고 있다.
지난 4월 7일 개관 이후 4월과 5월 두 달간 총 11회의 전통요리 특강을 진행했으며, 이용자 만족도 조사 결과 프로그램 전반 만족도는 5점 만점에 4.95점을 기록하는 등 높은 호응을 얻었다.
체험관은 7월까지 ▲사계절 제철 음식 클래스, ▲한식 디저트 클래스, ▲어린이 식생활 교육 등 4개 프로그램을 총 31회 운영할 예정이다.
또한 오는 19일부터 7월 31일까지 매주 금요일에는 대한민국 식품명인과 식품외식조리 전문가가 참여하는 ’여름 특별기획 김치 특강‘도 총 5회 운영한다.
수강 신청은 연수문화포털을 통해 가능하며, 강좌별 운영시간과 재료비 등 자세한 사항은 연수문화포털 또는 전통음식문화체험관에 문의하면 된다.
연수구 관계자는 “전통음식문화체험관을 지역의 대표적인 음식문화 거점 공간으로 육성해 나갈 계획”이라며 “앞으로도 주민들이 전통음식 문화를 쉽고 즐겁게 체험할 수 있도록 다양한 프로그램을 확대 운영하겠다.”라고 말했다.
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