대한민국 한식의 전통과 현대를 한자리에서 만나는 대규모 식문화 축제가 국회에서 열렸다.
지난 10월 23일 국회 잔디마당에서 개최된 ‘한식의 날 제정 기념 제14회 한국식문화세계화대축제’에는 전국의 한식명장과 한식대가, 식품명인, 조리기능장 등 한식 전문가 300여 명이 참여해 한국 음식문화의 다양성과 우수성을 선보였다.
(사)대한민국한식포럼과 (사)한식문화세계화협회, 어기구 국회의원이 공동 주최한 이번 축제는 한식의 날 제정을 기념하고, 전통 음식문화의 보존과 계승, 한식산업의 지속적인 발전을 도모하기 위해 마련됐다.
한식의 날 제정의 출발점에는 2013년 한식의날추진위원회 주최로 서울 광화문광장에서 열린 ‘한식의 날 대축제’가 있었다. 이후 농림축산식품부와 한식진흥원의 지속적인 관심과 정책적 노력, (사)대한민국한식포럼 등 민간단체의 오랜 활동이 어우러지며 한식의 날 제정이라는 뜻깊은 결실로 이어졌다.
기념식에는 어기구 국회의원, 김덕룡 세계한인상공인총연합회 이사장, 김재수 전 농림축산식품부 장관, 이희범 전 산업자원부 장관, 박종길 전 문화체육관광부 차관 등 정·관계 주요 인사들이 참석해 행사를 축하했다.
이날 한식의 날 제정 경과보고와 한식문화 발전 공로자에 대한 공로패 수여에 이어 ‘대한민국 한식엑스포’ 비전 선포식이 진행됐다. 또한 조정식 국회의장과 반기문 전 유엔 사무총장은 영상 축사를 통해 한식이 지닌 역사적 가치와 국제 문화 교류의 중요성을 강조했다.
세계로 향하는 K-FOOD, ‘대한민국 한식엑스포’로 새로운 도약
어기구 국회의원과 반기문 전 유엔 사무총장은 ‘대한민국 한식엑스포’의 성공적인 개최와 세계적 행사로의 발전을 위해 적극적인 관심과 협력의 뜻을 밝혔다.
이날 제시된 주요 비전은 ▲한식의 날 제정 의미의 국민적·국가적 문화 확산 ▲한식과 먹거리 산업 연계를 통한 한식의 경제적 가치 확대 ▲한식과 관광을 결합한 대한민국 미식관광 강화와 지역경제 활성화 ▲K-FOOD 국가 브랜드의 글로벌 시장 확대 등이다.
한식엑스포 출범식은 2027년 5월 국회에서 열릴 예정이다.
전국 음식장인들의 손끝에서 피어난 한국 식문화의 향연
행사에는 궁중음식과 반가음식, 향토음식, 약선음식, 발효음식, 사찰음식 등 한식의 정수를 담은 음식 작품 5,000여 점이 전시돼 관람객들의 관심을 모았다.
김치와 전통장, 전통주, 전통차, 한식 디저트 등 다채로운 전시와 시식 체험이 진행됐으며, 한복 패션쇼와 퓨전 국악 공연이 어우러져 우리 고유의 맛과 멋을 함께 즐기는 문화축제로 펼쳐졌다. 특히 남북한 음식 전시는 한민족 식문화의 공통된 가치를 되새기고 평화통일의 의미를 공유하는 자리로 마련됐다.
문웅선 회장은 “한식은 우리 민족의 역사와 삶의 지혜가 담긴 소중한 문화유산”이라며 “다양한 문화 체험과 교류를 통해 한식의 가치를 더욱 널리 알려 나가겠다”고 말했다.
나흥열 사무총장은 “이번 축제를 계기로 한식문화의 전통과 산업적 가능성을 함께 발전시켜 나가겠다”며 “2027년 5월 국회 출범식을 시작으로 대한민국 한식엑스포를 세계적인 한식문화·산업 교류의 장으로 성장시키겠다”고 밝혔다.
